Activités de l’académie diplomatique : Célébration de la Fête de l’Afrique

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Activités de l’académie diplomatique : Célébration de la Fête de l’Afrique

Célébration de la Fête de l’Afrique le 25/05/2021

A 13 h au Restaurant de l’Académie Diplomatique.

Pour un coup d’essai ce fut un coup de Maitre.

Les Maitres d’hôtels ont eu aujourd’hui l’opportunité de démontrer, preuves sur tables , que la meilleure diplomatie c’est celles des plats ..

La Mauritanie dans  sa  belle diversité culinaire   a accueilli, à bras ouverts les frères africains du sud du Nord et de toutes les zones autour

 » d’un déjeuner continental ‘ offert au groupe africain du corps diplomatique .

Certains invités des  pays africains  frères, comme , la  Libye , le Mali, le Maroc, la Gambie et Tunisie ont saisi l’occasion pour exposer leurs menus nationaux .

Chaque plat exposé parlait, avec une éloquence inégalée, de son pays d’origine et de de son pays d’immigration..

Il est bien difficile de vous  faire un résumé de  la  conférence inter africaine des spécialités culinaires  . Je crois que les images parlent d’elles mêmes.

 Néanmoins ,  je pense avoir eu une idée , par rapport  à la contradiction principale qui oppose , en Mauritanie, le mystérieux AICH à l’illustre Couscous .

  Il semble que le Aich  , comme son cousin kdeim  vient de la Lybie en transitant par le Mali tandis que le Couscous qui a été développé , artistiquement  .dans  tous les pays du Maghreb est, en toute vraisemblance, nė en Mauritanie.

  En tout cas  notre ami son Excellence Monsieur Abdel Hamid Chebbat ,

 l’Ambassadeur du Royaume du Maroc en Mauritanie,    a tenu à attester , par la photo , que le couscous mauritanien  est  son premier choix… 

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AKM